Неудачная смесь для выпечки хлеба от черного хлеба

Лена Петренко Опубликовано 10.10.2018

Мною в торговой сети была куплена смесь для выпечки хлеба «Био-хлеб ржаной на закваске» от компании Черный хлеб. Цена не маленькая, но интересно стало попробовать. Результат оказался плачевным. Я всю жизнь пеку хлеб дома и это у нас семейное. Но этот эксперимент получился ужасным.Все делала строго по указанному рецепту. Из моих наблюдений и впечатлений о продукте по факту:1. Очень долго тянется вся процедура2. Очень жидкое тесто и верх хлеба разорвало3. Указана температура выпечки 250 градусов с последующим уменьшением. Я поставила температуру 200 градусов и дальше по инструкции, но все равно сильный пригар.4. Ну и самое неприятное. Мякиш получился пластилиновый и тяжелый.не советую к покупке смесь.